Sodial, votre saurisserie Belge
artisanale depuis 1989.

Bienvenue chez Sodial, votre saurisserie belge spécialisée dans le saumon fumé artisanal de qualité supérieure depuis 1989.
Forts d’un savoir-faire traditionnel, nous salons nos saumons au sel sec et les fumons à froid au bois de hêtre pour offrir une saveur authentique et une texture exceptionnelle.

Désormais, découvrez notre option plus saine, alliant goût authentique et préoccupations nutritionnelles modernes. Engagés pour la durabilité et l’authenticité, nous allions tradition et modernité pour vous offrir le meilleur du saumon fumé.

Découvrez notre
savoir-faire artisanal

Chez Sodial, le saumon fumé est l’expression d’un héritage culinaire riche et d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Chaque étape de sa préparation est réalisée avec une passion et une expertise inégalées, visant à sublimer le goût naturel du saumon.

Du salage manuel au sel sec, qui permet une pénétration douce et uniforme des saveurs, à la découpe à la main effectuée par nos artisans trancheurs, nous honorons les traditions tout en répondant aux attentes des gourmets d’aujourd’hui.

Notre fumage au bois de hêtre, qu’il soit à froid pour préserver la texture fondante du saumon ou à chaud pour une saveur plus prononcée, est réalisé avec le plus grand soin pour offrir un produit d’exception. Plongez au cœur de notre processus artisanal et découvrez comment chaque détail compte pour créer un saumon fumé authentique, riche en saveurs et en émotions culinaires.

Nos marques, allier
tradition & excellence

Pour répondre aux besoins du marché national et international, Sodial a développé deux marques distinctes.

Le Fumoir Belge, enraciné dans l’héritage artisanal belge, perpétue la tradition du saumon fumé de qualité depuis 1989, en utilisant des méthodes traditionnelles et durables.

So Sodial, quant à elle, est conçue pour le marché international, offrant le même savoir-faire artisanal tout en répondant aux attentes des consommateurs à travers le monde, alliant innovation et respect des normes de qualité les plus élevées.